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Sicurezza alimentare

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Qualità dell’acqua e sicurezza alimentare

Sicurezza alimentare, NewsDi G-Safe Srl9 Aprile 2026
Qualità dell'acqua in materia di sicurezza alimentare Obblighi e responsabilità dell'OSA nella gestione del rischio acqua  Integrazione a nota regionale in merito...

"Locandina corsi HACCP Emilia Romagna – Gruppo Ge.Ma. Consulenza Aziendale e G-Safe formazione sul lavoro. Abrogata la legge regionale sui corsi HACCP: la responsabilità della formazione del personale ricade sull’OSA. Immagine con alimenti freschi (verdure, agrumi, aglio, insalata) e illustrazione di un cuoco stilizzato."

Corsi HACCP in Emilia Romagna

Sicurezza alimentare, NewsDi G-Safe Srl19 Settembre 2025
Corsi HACCP: abrogata la legge regionale in Emilia Romagna La responsabilità di formare gli operatori del settore alimentare è ora dell'OSA Cosa...

Illustrazione grafica con due simpatici personaggi a forma di formaggio che corrono su una pista, uno dei quali indossa una medaglia e l’altro occhiali da sole. Sullo sfondo, la scritta "Original" e un riquadro azzurro con il titolo "Uso improprio DOP nei menù – Nuove regole europee e nuovi controlli", accompagnato dal logo G-Safe. L’immagine comunica il concetto di autenticità e controllo sulle denominazioni protette DOP e IGP

Prodotti agroalimentari DOP e IGP nei menù

News, Sicurezza alimentareDi G-Safe Srl22 Agosto 2025
DOP e IGP nei menù: più controlli e sanzioni per l'uso improprio Nuovo regolamento Europeo: cosa cambia Come adeguarsi alla normativa per...

Colomba di Pasqua con glassa e mandorle, accompagnata da un'infografica del Gruppo Ge.Ma. sulla normativa di produzione ed etichettatura del dolce tradizionale

Disciplinare della colomba di Pasqua

Sicurezza alimentare, NewsDi G-Safe Srl11 Aprile 2025
Un classico dolce di Pasqua: la colomba  Il prodotto pasquale con denominazione controllata Disciplinare di produzione e ingredienti obbligatori Colomba: un classico...

Sicurezza in cucina: taglieri in legno

News, Sicurezza alimentareDi G-Safe Srl28 Gennaio 2025
Garantire la sicurezza in cucina  Taglieri in legno L'utilizzo di taglieri in legno è consentito? Conosci i materiali idonei in cucina? Conoscete quali sono...
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