Il corso alimentarista rivolto al personale di tutte le aziende alimentari della Regione Emilia-Romagna previsto dalla Legge Regionale n. 11/2003 non è più obbligatorio a seguito dell’abrogazione della suddetta legge.
La formazione del personale rimane un adempimento obbligatorio a carico dell’OSA.
Il personale addetto alla manipolazione degli alimenti che non opera nel rispetto delle norme igieniche e delle buone pratiche di lavorazione può rappresentare una potenziale fonte di contaminazione dei prodotti alimentari.
G-Safe Srl si propone di affiancare l’Operatore del Settore Alimentare (OSA) nella gestione della formazione dei propri addetti al settore alimentare, calibrando il percorso formativo sulle mansioni concretamente svolte dai singoli addetti, allo scopo di permettere l’acquisizione delle giuste conoscenze e competenze in ambito di sicurezza alimentare necessarie a garantire la sicurezza igienica dei prodotti.